Рождественские ушки

    Одно из самых популярных и любимых угощений на Рождество - это традиционные русские ушки. Эти мягкие, сладкие булочки с различными начинками настоящая находка для ценителей домашней выпечки. Предлагаю приготовить Рождественские ушки из книги "Бабушкины рецепты".

 

     Все знают, что правильное питание - одна из составляющих здорового образа жизни. Приготовим "Вареники с творогом"

Предлагаю немного поиграть)

     Поиск слов "Здоровое питание". Найдите как можно быстрее спрятанные слова

 Вареники - идеальный завтрак на каждый день.  А если хочется подольше поспать - выбирайте рецепт "Ленивых вареников"

Блиц-опрос

 

otkrit-ka.ru

 В ноябре, когда урожай овощей собран, есть время экспериментировать с приготовлением блюд. Пробуем готовить картофельный хворост 😋

Про овощи

 Интересные факты о моркови

  ✅     У этого корнеплода есть свой праздник. В Калифорнии проходит Фестиваль моркови. Длится он одну февральскую неделю. За этот период участникам нужно выбрать "Морковную королеву".

  ✅   Самая длинная морковь - 6 м 24 см; самая тяжелая - 10,18 кг. 

  ✅   Деревянный памятник в виде надкусанной моркови воздвигли в Канаде.

  ✅   С 1991 года в Европе морковь считается фруктом. В Португалии изготавливается             варенье из моркови.

А теперь хозяйкам на заметку:

 

  

Яркий октябрь

       В холодную погоду октября домашний уют создаст запах выпечки! Приготовим вместе тыквенный пирог. 👌 Приятного аппетита!

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.

мука - 1 стакан

тыквенное пюре - 400 гр.

сахар -  150 гр.

разрыхлитель - 0, 5 ч.л.

Ингредиенты смешать, выпекать при температуре 180⁰C в течение 40 минут

Блиц-опрос

Минутка гастрономического штурма

СО СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ

 

В преддверии светлого праздника Пасхи

Рецепт кулича

Для кулича готовим Александрийское тесто

Ингредиенты

✅ 0,5 л теплого молока

✅ 0,5 кг сахара

✅  5 яиц, 2 желтка

✅ 75 г свежих дрожжей 

✅ 2,5 кг "Лидской муки"

✅  0, 5 ч.л. соли

✅ 2 пакетика ванилина

✅ 100 г запаренного изюма

Приготовление

1.  Яйца слегка взбиваем

2. Добавляем сахар и продолжаем мешать

3. Присоединяем к теплому молоку яйца

4. Добавляем масло

5. Перемешиваем и в теплое место на 10-12 часов

6. Добавляем соль, ванилин

7. Закладываем муку, изюм и замешиваем тесто

8. Раскладываем по формочкам и ставим в предварительно разогретую духовку на 45 минут при 180०

Пост-знакомство

 

Знакомьтесь, Евгений!

Девиз Евгения: "Все можно преодолеть со временем, если будешь выкладываться на все 100%" . Евгений знает, как приготовить темпура ролл, чтобы он был нежным и сочным внутри, наполненным разнообразными вкусами😉

ГОТОВИМ СОЧНИКИ

Пост-знакомство

Знакомьтесь, Ангелина! 

    Девушка считает, что замороженные вкусные полуфабрикаты сокращают время на готовку в 10 раз!!! И уже в ближайшем будущем хочет предложить свои услуги по приготовлению полуфабрикатов. Ангелина очень любит готовить вареники, пельмешки, фаршированные блинчики, тефтели... Мы верим, что у Ангелины все получится👍

 

Рабочий ВАЙБ

Пост-знакомство

Знакомьтесь, Евгений! Для Евгения вкусная выпечка - не просто хобби, а скорее жизнь, которую он осознанно хочет связать со сладким, чтобы радовать других вкусностями🍰 и приятными эмоциями😀

 

ГОТОВИМ БЛИНЫ

 На повестке дня приготовление блинов по рецепту с книги "БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ"

Держите рецепт: для приготовления блинов нам необходимо подогреть сыворотку, затем добавить щепотку соли и сахара.  Постепенно перемешивая добавляем муку. И только в конце - соду. Тесто обязательно должно быть не густым, чуть-чуть жиже, чем густая сметана.

И вот Вам несколько лайфхаков:

👌блины надо выпекать, смазывая сковородку подмазкой (целый кусочек сала)

👌выпекать желательно на чугунной сковороде

👌кушать можно с чем угодно, хотя бы  просто со сливочным маслицем. Но особенно хороши эти блины к мачанке

Пост-знакомство

 

    Знакомьтесь, Татьяна. Девушка мечтает о собственной кофейне, где к чашечке ароматного кофе подают тающий во рту круассан. Пожелаем Татьяне удачи 💗, ведь сил и упорства ей точно не занимать

 🤔Ці знойдзецца такі чалавек, які не любіць дранікі? 

    На погляд нашых будучых павароў-кандытараў адказ на гэтае пытанне адзін: не знойдзецца. Бо дранікі беларускія гаспадыні выпякаюць ужо некалькі стагоддзяў падрад. Навучэнцы каледжа, якія наведваюць аб'яднанне па інтарэсах "Беларуская кухня", гатуюць бульбяную страву па традыцыйнаму рэцэпту:

✅начышчаную вымытую бульбу труць на мелкай тарцы, 

✅дабаўляюць крышачку мукі, соль і перац па густу, 

✅перамешваюць і выпякаюць на разэгрэтым на патэльні алеі. ✅гатовыя дранікі падаюць са смятанай і пажаданнем прыемнага апетыту. 😋

📌Звярніце ўвагу, што ў аўтэнтычнае блюда НЕ дабаўляюць яйкі

Уставшие, но довольные результатом!